Pakkaskuivaus on korkeatasoinen säilytysmenetelmä monille elintarvikkeille ja elintarvikelisäaineille. Tällöin käsitellään syväjäähdytettyjä tuotteita alle -18 °C lämpötilassa ja tuotetaan siten kestäviä tuotteita joilla on hyvä säilyvyys.

Atlas on maailmanlaajuisesti johtava pakkaskuivaimien toimittaja kahvi- ja elintarviketeollisuuteen. Atlas pakkaskuivaimet määräävät kansainvälisen teknisen tason rakenteen, käyttötalouden, laadun ja luotettavuuden osalta. Toimitusohjelma sisältää koko alueen koelaitteista aina suuriin teolisiin panos- ja jatkuvatoimisiin laitoksiin.

Atlas pakkaskuivaimien kehittynyt teknologia ja tarkoituksenmukainen suunnittelu varmistaa eri elintarvikkeiden, kuten kasvisten, kotimaisten ja trooppisten hedelmien, kalan, lihan, kahvin, aromiaineiden jne. säilymisen erimomaisen laatuisina. Alkuperäinen maku sekä proteiinit ja vitamiinit säilyvät tuoreen veroisina. Tuotteet säilyttävät lisäksi muotonsa, värinsä sekä rakenteensa ja ovat nopeasti ja täydellisesti ennastettavia