Sumutuskuivauksen perusyksikkö on yksivaiheinen myötävirtakuivain kiekko- tai suutinsumuttimella. Tuotteen poisto on joko yksipistepoistolla poistokaasun erotussykloonan tai letkusuodattimen jälkeen, tai kaksipistepoisto, jossa karkeampi kammiojae erotetaan ensin ja sitten hienojae joko sykloonassa tai suodattimessa. Jälkimmäisessä tapauksessa yhdistetään molemmat tuotevirtaukset yhteiseen kuljetus- tai jäähdytysjärjestelmään.

Tätä kuivaintyyppiä käytetään silloin kun siitä saatava jauhe riittävässä määrin täyttää asetetut laatuvaatimukset. Kuivaimen alle voidaan lisäksi asentaa tärytetty leijupetikuivain kammiojakeen jälkikuivaukseen ja jäähdytykseen.

Suutinsumutinta käytettäessä voidaan kuivainta ajaa sekä myötävirta- että vastavirta/myötävirta-ajotavalla.

Tavanomaisella sumutuskuivaimella voidaan myötävirta-ajolla aikaansaada aggglomeroimatonta jauhetta, joka on hiukkaskooltaan hienosta keskikarkeaan. Myös suihkulähde- ajotavaksi kutsutulla vastavirta/myötävirta vaihtoehdolla saadaan aikaiseksi vapasti virtaavia karkeampia jauheita.